Vinho Espumante Branco Chandon Cuvée 50 Anos Extra Brut Edição Limitada

Ficha Técnica

Olfato: aromas elegantes, com notas de pêssego amarelo, avelã e frutas cítricas cristalizadas

Sabor: elegante, rico e aveludado, com equilíbrio entre frescor e cremosidade

Visual: amarelo-pálido com reflexos dourados e borbulhas finas

Uva: 40% Pinot Noir, 30% Riesling Itálico e 30% Chardonnay

Guarda: 2 anos

País/região: Brasil / Serra Gaúcha

Amadurecimento: 50 meses de amadurecimento sobre leveduras

Volume: 750ml

Tipo: espumante branco

Teor alcóolico: 12,0%

Fechamento: rolha

Produtor: Chandon

Serviço: 4° a 6°C

Classe: secos

Harmonização: carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

Análise da nossa Sommelier

Em um momento de celebração verdadeiramente especial, marcam-se os 50 anos de fundação da Chandon no Brasil. Neste marco tão significativo, os enólogos da casa decidiram contribuir com algo verdadeiramente único e memorável. Daí nasceu a ideia de criar algo extraordinário, uma "Cuvée 50 Anos" que representasse de forma autêntica e sofisticada toda a trajetória da Chandon. Após inúmeras deliberações, a conclusão foi clara: a inspiração deveria vir do nosso carro-chefe, o renomado Chandon Réserve Brut. Este espumante é conhecido por seu assemblage de Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir, três variedades que têm acompanhado a história da nossa casa ao longo destas cinco décadas. Este é um verdadeiro tesouro para celebrar os 50 anos de fundação da Chandon no Brasil, uma conquista que merece ser comemorada com um brinde à altura. O envelhecimento sobre leveduras por 50 meses é um feito notável e único, realizado através do método exclusivo de fermentação prolongada sob agitação contínua, mantendo as leveduras em suspensão. Este processo resultou em um espumante de notável elegância e riqueza aromática. No nariz, você encontrará notas de pêssego amarelo, avelã e frutas cítricas cristalizadas, que evocam uma sensação de celebração. O paladar é uma experiência de textura aveludada que harmoniza com mestria o frescor e a cremosidade, proporcionando uma explosão de prazer na boca. A aparência deste espumante é igualmente impressionante, com sua cor amarelo-pálido adornada por reflexos dourados e efervescentes borbulhas finas, que realçam a sua elegância. Este é um espumante verdadeiramente especial e raro, uma edição limitada de apenas 50 mil garrafas, fazendo com que cada gota seja ainda mais valiosa. Para tornar a Chandon Cuvée 50 Anos ainda mais extraordinária, a artista brasileira Ana Strumpf emprestou seu talento criativo para o design das embalagens, cartucho e caixa de embarque. Sua intervenção artística comemorativa conecta-se de forma excepcional com o DNA e a brasilidade da Chandon, criando uma experiência visual única que celebra os 50 anos desta marca icônica. Este espumante excepcional é a escolha perfeita para harmonizar com uma variedade de pratos, desde frutos do mar frescos até queijos finos, saladas vibrantes e aperitivos sofisticados. O Chandon Cuvée 50 Anos Edição Limitada de 750ml é um testemunho da dedicação da Chandon à excelência e à celebração de meio século de história no Brasil. Ao brindar com esta garrafa única, você não apenas celebra o espírito inovador da Chandon, mas também os valores de sustentabilidade e compromisso com a comunidade que a marca representa. Parabéns à Chandon por 50 anos de sucesso e à sua história brilhante de espumantes excepcionais. Saúde!

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos