Vinho Louco Branco 750ML Portugal Saramago Filho

Vinho Louco Branco 750ML. Importado de Portugal.

Antonio Saramago Filho:
- "Este vinho nasce com a minha vontade de mostrar audácia e ambição neste mundo mágico do vinho. Não esquecendo as minhas raízes vinícolas, chega agora o momento de soltar minhas amarras em relação a conceitos e mostrar um pouco de criatividade. Louco é aquele que não quer ser feliz..."

Vinificação:
As uvas foram prensadas a temperatura baixa para evitar oxidações. Após decantação natural durante 48 horas e após separação das borras finas, fermentou em cuba de aço inox a uma temperatura a rondar os 14 - 15 oC.

Notas de Prova:
Apesar de bastante jovem, o vinho apresenta bom equilíbrio. No nariz as notas cítricas e de flores brancas conferem-lhe aroma fresco e delicado. Na boca tem boa acidez e volume, apresentando uma boa estrutura e elegância. Muito fácil de beber, é um vinho descontraído e agradável.

Região Península de Setúbal
Tipo de solo: Argilo-calcário
Altitude: 111m.

Castas: Antão Vaz. Arinto Loureiro e Verdelho.

Período de Vindima: Agosto/ Setembro
Forma de Vindima: Mecânica
Maloláctica: Não realizada
Fermantação: 100% Cubas de aço inox.
Estágio: Cubas de aço inox.
Engarrafamento: Agosto de 2020.

Açúcar residual: 1.3
Álcool (%) 13.0
pH: 3.53
Acidez total (G/L) 5.2
Acidez Volátil (G/L) 0.36

Perfeito para:
Sushi, sashimi, ceviche e peixes grelhados.

Marca: Louco.

Fabricante: Antonio Saramago Filho.