Vinho Reguengos Branco 750ml

Colheita manual, desengaçamento e prensagem, logo são adicionadas enzimas e a temperatura é mantida a 10°C por 8 horas para melhorar o processo de extração de aromas da película. Posteriormente há uma prensagem que separa o mosto e as cascas daí ocorre o processo de clarificação. A fermentação dura 2-3 semanas e é mantida a 15 °C. Com o fim da fermentação tem-se a trasfega, estabilização, clarificação e por fim o engarrafamento.

Produtor: Carmim
País de Origem: Portugal
Região: Alentejo
Uva: Arinto, Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Síria.
Graduação Alcoólica: 13%
Temperatura ideal: 10° a 12°C
Volume: 750ml
Tipo: Branco - Seco

Visual: Cor amarelo palha.
Aroma: Frutas frescas.
Paladar: Seco, corpo leve, boa acidez e refrescante.

Harmoniza com: Frutos do Mar - Pescados - Saladas.

Premiações:
Safra 2010 88 pontos Robert Parker;
Safra 2007 85 pontos Wine Spectator;
Safra 2007 85 pontos Robert Parker.

Produtor: Carmim
Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores. Atualmente possui cerca de mil associados, produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80.000 m2 dotado da mais alta tecnologia. Com uma capacidade de recepção de um milhão e duzentos mil quilos de uva por dia, capacidade de engarrafamento de quinze mil garrafas por hora e capacidade de armazenamento de até trinta e dois milhões de litros. No entanto, mais importante do que os números são as pessoas e por isso o que importa é realçar a dimensão humana no seu âmbito mais vasto e muito bem definido.

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