Ficha técnica: Nome: vinho rose fausto merlot Produtor: pizzato País de origem: brasil Região: vale dos vinhedos - bento gonçalves/rs Volume: 750ml Safra: 2018 Tipo de vinho: tinto Tipo de uva: merlot Teor alcoólico: 12,5% vol. Temperatura ideal: 7°c Harmonizações: aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, quiches, carnes brancas, pratos leves e peixes. Produto: Colheita 100% manual. Vinificação: as uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão). Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a fermentação malolática. Analise sensorial: Visual Límpido e de cor rosada clara. Olfativa Aromas de frutas vermelhas frescas (framboesa, cereja fresca, morango) e pétalas de rosas. Gustativa Muita fruta no palato, refrescante (boa acidez); seco, mas com memória doce persistente. Vivacidade, frescor e persistência. Prêmios e notas: 89 pontos revista adega (junho/2015) Melhor rosé do guia adega de vinhos do brasil 2014/2015 Melhor rosé do guia adega de vinhos do brasil 2013/2014 Vinho rosé mais representativo da avaliação nacional de vinhos de 2007 87-89 pontos - vários painéis pelo brasil e no exterior