Vinho Tinto Ala Colorada Ancellotta 2018 - Viña Las Perdices

Ficha Técnica

olfato: aromas de frutas negras maduras, notas de tabaco, chocolate e frutas compostas

sabor: em boca, é um vinho com taninos maduros e redondos e de boa acidez sendo um vinho equilibrado, de estrutura volumosa e com notas de frutas maduras

visual: vermelho profundo com tons azulados

uva: ancellotta

safra: 2018

guarda: potencial de 8 anos

país/região: Argentina / Mendoza

amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 14,5%

fechamento: rolha

produtor: Viña Las Perdices

serviço: 16 a 18oC

classe: secos

harmonização: carne vermelha

Análise da nossa Sommelier

O vinho tinto Ala Colorada Ancellotta 2018, é um vinho seco, de origem Argentina, da região de Mendoza. A produtora Vina las Perdices é uma vinícola fundada em 2004 pelos filhos de Don Juan Munõz Lopes, que resolveram dar continuidade ao projeto do pai. O vinho tinto Ala Colorada Ancellotta 2018 é um verdadeiro deleite para os amantes de vinhos intensos e marcantes. Produzido com uvas Ancellotta, essa bebida apresenta uma coloração vermelho-rubi profunda e brilhante, com reflexos violáceos que denotam sua juventude. Ao ser degustado, o vinho tinto Ala Colorada Ancellotta 2018 apresenta um aroma intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, além de um leve toque de especiarias e baunilha, proveniente do seu envelhecimento em barricas de carvalho. Na boca, o vinho tinto Ala Colorada Ancellotta 2018 é encorpado e muito saboroso, com taninos firmes e estruturados, que conferem um final de boca persistente e agradável. Seu sabor frutado é equilibrado com a acidez na medida certa, tornando essa bebida uma ótima opção para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate e queijos mais intensos. É um vinho que pode ser consumido agora ou guardado por mais alguns anos em uma adega, aprimorando ainda mais suas características e complexidade. Este vinho é um exemplar que reflete a personalidade e as características únicas da uva ancellotta, trazendo em sua essência os sabores e aromas dessa variedade. É uma escolha ideal para quem busca um vinho intenso e saboroso, capaz de surpreender até mesmo os paladares mais exigentes.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos