Vinho Tinto Caetano Vicentino Casa Di Neni Tannat Alicante Bouschet

Caetano Vicentino
Depois de 45 anos trabalhando na vitivinicultura, Valmor Boscato resolveu mudar sua história e abrir uma pequena vinícola com as filhas Ana e Graziela, produzindo vinhos especiais e exclusivos, a partir do vinhedo original herdado pelo seu pai e que continuou em sua posse.
Graziela, que é enóloga, e Ana, médica, compartilham do mesmo sonho do pai e do mesmo amor pelo cultivo das uvas e a elaboração de vinhos, e embarcaram na nova jornada a fim de proporcionar experiências únicas, com muita coragem, vontade e propósito.
O nome da vinícola foi escolhido em homenagem ao trisavô, Caetano Boscato, nascido na província de Vicenza, na Itália. O vinhedo é herança do avô Aldo Caetano Boscato. Para Ana e Graziela homenagear suas raízes é o que as deixa ainda mais conectadas com a essência da marca.
O maior objetivo da vinícola é criar vinhos diferenciados, que já começam a ser elaborados no trato especial com o vinhedo, passando pela seleção das melhores uvas, com colheita totalmente manual e por todo o processo de vinificação, amadurecimento e envelhecimento.
Elaborado com uvas Tannat, originárias da Campanha Gaúcha e uvas Alicante Bouschet, do vinhedo da família.
Nos dois parreirais, a colheita é manual, com a seleção das uvas conduzida em espaldeira.
Os vinhos da linha Casa di Neni foram criados para serem apreciados mais de uma taça por vez. Trata-se de uma linha de vinhos jovens e leves para serem tomados a dois, entre amigos ou com a família, resgatando o prazer do convívio e a alegria de estar em nossa própria casa.

Tipo: Tinto seco
País: Brasil
Região: Nova Pádua, Serra Gaúcha
Produtor: Caetano Vicentino
Uva: 75% Tannat, 25% Alicante Bouschet
Temperatura de Consumo: 16 a 18°C
Graduação alcoólica: 13%
Maturação: 3 meses em barricas de carvalho francês.
Visual: Límpido e brilhante de coloração vermelho rubi intenso.
Aroma: Notas de frutas vermelhas e negras.
Paladar: Bem estruturado com taninos redondos e macios e acidez equilibrada.
Harmonização: Carnes condimentadas, cordeiro e churrasco. Queijos de sabor acentuado, como gorgonzola e camembert.