Vinho Tinto Indomable Blend De Malbecs 2019 - Colosso Wines

Ficha Técnica

olfato: aromas complexos de frutas pretas e cassis, mineral, grafite e extremamente picante com cravo

sabor: em boca, apresenta uma entrada doce, fresca, carnuda, com sabores de groselhas de grande concentração e suavidade, é um vinho elegante, longo, com notas muito persistentes de tabaco e taninos elegantes e maduros

visual: vermelho intenso, profundo e brilhante

uva: 96% malbec, 2% petit verdot e 2% cabernet franc

safra: 2019

país/região: Argentina / Mendoza

amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês de 1°e 2° uso

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 14,2%

fechamento: rolha

produtor: Colosso Wines

serviço: 15° a 18°C

classe: secos

harmonização: carne vermelha, cordeiro e aves brancas

Análise da nossa Sommelier

O Vinho Tinto Indomable Blend De Malbecs 2019, é um vinho seco, produzido em quatro zonas, todas localizadas na região de Mendoza, Argentina. A produtora Colosso Wines, é o novo projeto da tradicional família Vicentina que desembarcou em 2010 com sede em Avellaneda. O ano de 2016 foi um momento muito importante pois adquiriram as instalações da Bodega Sottano na área exclusiva de Perdriel, Luján de Cuyo. Como já dito anteriormente, esse vinho é produzido em quatro zonas, da região de Mendoza. Sendo que cada lugar traz uma característica para o vinho. A zona do Los Chacayes, proporciona um vinho com taninos estruturados. El Peral, localizado em Tupungato, uma zona chave pelo perfil dos seus solos, proporciona vinhos intensos e elegantes com uma textura única. Pedriel, seu calcário é mais pesado que El Peral, fornece vinhos cheios e redondos, com uma acidez viva. E por último, Lunlunta, localizado em Maipu, proporciona vinhos muito volumosos com taninos redondos. É composto por três uvas, tendo a predominância da uva Malbec, umas das mais conhecidas do mundo. Junto dela, tem a Petit Verdot, conhecida por sua casca grossa que gera tintos intensos. E por último, a Cabernet Franc, conhecida por ter corpo médio, taninos moderados, frescor, aromas frutados. Seus aromas são complexos de frutas pretas e cassis, mineral, grafite e extremamente picante com cravo. E em boca, apresenta uma entrada doce, fresca, carnuda, com sabores de groselhas de grande concentração e suavidade, é um vinho elegante, longo, com notas muito persistentes de tabaco e taninos elegantes e maduros. Um ótimo vinho para acompanhar carne vermelha, aves brancas e cordeiro.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos