Vinho Tinto Pizzato Fausto Cabernet Sauvignon - 750ml

História do produtor: Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na Serra Gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita do Sr Plínio Pizzato ao Uruguai por ocasião da ‘reconversão vitivinícola’ em curso à época naquele país. Nos anos 1990 a família levou a Tannat também para o vinhedo Dr Fausto. Elaborado desde a colheita 2005, passou a ser engarrafado com a colheita 2007 como demanda do mercado Alemão e, a partir da edição 2009 passou a ser comercializado nos mercados Brasileiro, dos EUA, de Luxemburgo, Reino Unido, França, entre outros.

Sensações visual olfativa e gustativa: De cor vermelho-rubi, aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras, traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. Em boca é envolvente, com taninos marcantes e bem estruturado. Sabor permanente em boca, frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros, risotos e massas ao molho vermelho

Tipo: Tinto

País: Brasil

Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha

Produtor: Pizzato

Uva: Cabernet Sauvignon

Corpo: Médio

Teor alcoólico: 13%

Safra: 2021

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: Estagia em barris de carvalho francês