Vinho Tinto Português Reserva Adro Da Sé - Dão, 750 Ml

Adro da Sé ReservaTipo: Tinto SecoRegião: Dão / PortugalFactores de QualidadeClima: mediterrâneoSolo: granito, argila e calcárioCasta: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e AlfrocheiroTecnologia VinícolaTipo de plantação: 3500 a 4000 pés por hectareTipo de poda: cordão duplo, cordão simples e guyotRendimento: 6 ton. De uvas por hectareTecnologia EnológicaTipo: tradicional da região do Dão, vinificação clássicaFermentação: com temperatura controlada de 28oC. Durante 5 a 6 DiasEstágio: 2 anos em cubas de inox, 6 meses em barricas de carvalho francêsAllier Fino seguindo-se de estágio em garrafa.Parâmetros AnalíticosTeor alcoólico: 13.5 % Vol.Acidez volátil: 0.57 g/LExtracto seco: 32.8 g/LAçúcar residual: 3.4 g/LAptidõesÉ um vinho pronto a ser consumido, mas pode guardar-se por muitoTempo (10 anos).Prova organolépticaAspecto: límpidoCor: rubi intensoTonalidade: apresenta alguns reflexos de grenáAroma: elegante e complexo com presença de frutos vermelhos bemMaduros, aliados a notas de canela e outras especiarias, de elevado Requinte.Sabor: suave, com boa estrutura de taninos. Apresenta um finalLongo e autêntico, segundo a sua tradição.Volume 750 mlTemperatura de consumo 16 °CValidade: Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luzEste blend da região do Dão de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen inunda o palato de uma complexidade de aromas inesquecíveis, é um vinho tinto de cor rubi intenso, aromas elegantes e complexos de frutos vermelhos bem maduros, aliados a canela e especiarias por sua passagem em carvalho francês, na boca uma boa estrutura de taninos com final longo e persistente, uma explosão de sabores, um autêntico Dão. Acompanha carnes vermelhas em geral, cordeiro assado, leitão, costela bovina, massas com molhos encorpados e queijos estruturados.