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Presente Dia dos Namorados para homem
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PIZZATO DNA 99 SINGLE VINEYARD MERLOT D.O.V.V. - Safra 2020
Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha/Vale dos Vinhedos.
A partir do mesmo vinhedo que deu origem ao Pizzato Merlot 1999, a Pizzato apresenta a segunda edição – a primeira foi da colheita 2005 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2008, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas foram próximas às da safra 1999.
E, porque nomeá-lo DNA 99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.
DESTAQUES
Proposta
Corpo intenso e elegante. Para consumo imediato ou envelhecimento em adega (bom potencial de guarda). Barricas francesas de primeiro uso. Produção limitada e exclusiva de 5.400 garrafas.
Degustação
Vermelho intenso com traços púrpuras, denso. Frutas vermelhas maduras, xarope de frutas vermelhas, ameixa, temperos e traços de chocolate no olfato. Taninos suaves e bem balançados, com corpo médio a intenso. Retrogosto prolongado, lembrando especiarias, ameixas secas e café.
Harmonização
Carnes vermelhas, massas e risotos com cogumelos ou medianamente temperadas. Queijos maturados.
Serviço
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 °C. Sugere-se leve decantação.
Colheita
Garrafas: 5.400 garrafas de 750 ml, todas numeradas. Também com numeração da D.O.V.V. Dados Técnicos Álcool (% vol.) :14 (13,8) Açúcar residual (g/l) :2,2 Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,67 pH: 3,55 Tempo de barril (meses): 12 (1o uso, francês, MT) Datas da Colheita: 1a semana de março de 2011
Vinhedo
Nome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10'17.91""S, 51°36'05.59""O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: manual
Elaboração
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 16 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT) de primeiro uso, desenvolvido especificamente para amadurecimento de merlots. Amadurecimento posterior ao engarrafamento em caves a 16oC .
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R$ 558,15 sem juros | |
02x de R$ 279,08 sem juros | R$ 558,15 |
03x de R$ 194,33 com juros | R$ 583,00 |
04x de R$ 147,05 com juros | R$ 588,18 |
05x de R$ 118,69 com juros | R$ 593,46 |
06x de R$ 99,78 com juros | R$ 598,67 |
07x de R$ 86,27 com juros | R$ 603,92 |
08x de R$ 76,16 com juros | R$ 609,28 |
09x de R$ 68,28 com juros | R$ 614,56 |
10x de R$ 62,01 com juros | R$ 620,07 |
11x de R$ 57,88 com juros | R$ 636,65 |
12x de R$ 53,59 com juros | R$ 643,11 |
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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02x de R$ 279,08 sem juros | R$ 558,15 |
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05x de R$ 118,38 com juros | R$ 591,91 |
06x de R$ 99,61 com juros | R$ 597,66 |
07x de R$ 86,21 com juros | R$ 603,45 |
08x de R$ 76,16 com juros | R$ 609,28 |
09x de R$ 68,35 com juros | R$ 615,14 |
10x de R$ 62,10 com juros | R$ 621,04 |
11x de R$ 54,44 com juros | R$ 598,79 |
12x de R$ 52,75 com juros | R$ 632,95 |
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Vinho Tinto Seco Merlot DNA 99 Single Vineyard Pizzato 750ml
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