Ficha Técnica

olfato: aromas intensos de geleia de cassis e figos secos com delicadas notas florais e de especiarias

sabor: em boca, é um vinho elegante, complexo, encorpado e com taninos equilibrados e sedosos

visual: vermelho violáceo intenso

uva: cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah / shiraz, malbec, petit verdot e carmenere

safra: 2017

guarda: 20 anos

país/região: Chile / Cachapoal

amadurecimento: 24 meses em barricas

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 14,5%

fechamento: rolha

produtor: Viña Valle Secreto

serviço: 18°C

classe: secos

harmonização: charcutaria, queijos intensos, carne vermelha e carne ovina

Análise da nossa Sommelier

O Vinho Tinto Valle Secreto Profundo 2017 é verdadeiramente um tesouro oculto dentro do mundo dos vinhos. Com sua elegância incomparável, sabores profundos e uma riqueza de nuances, essa criação notável cativa os sentidos e transporta os apreciadores de vinho para uma experiência extraordinária.

O Valle Secreto Profundo é fruto do cuidadoso trabalho de uma vinícola dedicada à excelência. O terroir único da região, combinado com a expertise dos enólogos, resulta em um vinho tinto de alta qualidade que verdadeiramente reflete a essência do local. A safra de 2017 é particularmente excepcional, apresentando uma combinação perfeita de clima favorável, solo rico e maturação ideal das uvas. Esse vinho é produzido principalmente a partir da uva Cabernet Sauvignon, com uma pequena proporção de Cabernet Franc, Syrah / Shiraz, Malbec, Petit Verdot e Carmenere. Essa mistura de variedades contribui para a complexidade e profundidade de sabores encontrados no Valle Secreto Profundo. Ao servir uma taça desse vinho, a primeira impressão é um intenso vermelho violáceo. Os aromas que se desprendem são igualmente encantadores e intensos de geleia de cassis e figos secos com delicadas notas florais e de especiarias. No paladar, o Valle Secreto Profundo revela sua verdadeira magnitude. Os taninos são equilibrados e sedosos, conferindo uma textura aveludada à boca. A complexidade dos sabores se desdobra com um vinho elegante, complexo, encorpado. A persistência desse vinho é notável, deixando uma sensação duradoura de prazer no paladar. Sua estrutura impecável e equilíbrio harmonioso são testemunhos do cuidado e da dedicação que foram empregados em sua produção. O Valle Secreto Profundo 2017 é um vinho tinto que exige ser apreciado em momentos especiais. É a escolha perfeita para acompanhar pratos refinados, como carnes vermelhas, carne ovina ou queijos de sabor intenso. Seu caráter cativante e elegância o tornam um verdadeiro deleite para os amantes do vinho. Em resumo, o Valle Secreto Profundo 2017 é um tesouro enológico que merece destaque entre os grandes vinhos tintos do mundo. Sua expressão única, profundidade de sabores e qualidade excepcional o tornam uma experiência verdadeiramente enriquecedora para qualquer apreciador de vinho. Brindemos a essa maravilha e às emoções que ele desperta em cada gole.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos